Πλάστης Ξύλο Ακακίας

Ο πλάστης από ξύλο ακακίας είναι κατασκευασμένος από δέντρα ακακίας. Το υλικό από ξύλο ακακίας είναι ανθεκτικό και συναρπαστικό.

Ο πλάστης είναι ένα κυλινδρικό εργαλείο μαγειρέματος που χρησιμοποιείται για να τυλίγει και να συμπιέζει πλαστικά συστατικά τροφίμων όπως ζύμη σε μια επίπεδη επιφάνεια. Η αγγλική ονομασία είναι πλάστης, ένα ξύλινο ραβδί που χρησιμοποιείται για να τυλίγουμε τη ζύμη.

Ένα αρχαίο εργαλείο που χρησιμοποιήθηκε για το πάτημα των χυλοπιτών στον κόσμο, ήταν ως επί το πλείστον κατασκευασμένο από ξύλο μέχρι τώρα. Χρησιμοποιείται για το στρίψιμο και το πάτημα των κέικ μέχρι να αραιώσουν. Είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για την παρασκευή νουντλς, φλούδες από ζυμαρικά, φλούδες Wonton και κέικ στη λαϊκή. Ο πλάστης από ξύλο ακακίας δεν είναι μόνο δημοφιλής στο εξωτερικό, αλλά πωλεί καλά και στο εσωτερικό.

Χρήση ξυλιών ζύμης:

1: Προετοιμασία: Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια επιφάνεια εργασίας ή πλάκα, πασπαλίστε μια μικρή ποσότητα αλευριού για να μην κολλήσει. Εν τω μεταξύ, πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι στον πλάστη για να μην κολλήσει η ζύμη πάνω του.

2: Κάντε τη ζύμη μαλακή: Εάν η ζύμη είναι σκληρή, μπορείτε να την πιέσετε απαλά με το χέρι ή τον πλάστη σας για να γίνει απαλή. Εάν η ζύμη είναι πολύ μαλακή ή κολλώδης, μπορείτε να της πασπαλίσετε λίγο αλεύρι και να την τρίψετε.

3: Ξεκινήστε το ρολό: Τοποθετήστε τον πλάστη επίπεδη στη μία άκρη της ζύμης και πιέστε την άλλη άκρη του πλάστη με την παλάμη σας για να διατηρήσετε τη σταθερότητα. Στη συνέχεια, κυλήστε τον πλάστη ομοιόμορφα προς τα εμπρός με δύναμη, αλλάξτε κατεύθυνση και κυλήστε ξανά προς τα εμπρός. Θυμηθείτε να διατηρήσετε την πίεση και την ομοιόμορφη κίνηση του πλάστη, έτσι ώστε η ζύμη να μπορεί να απλωθεί ομοιόμορφα.

4: Προσοχή στο σχήμα της ζύμης: Ένας πλάστης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ανοίξετε διάφορα σχήματα, όπως κυκλικά, ορθογώνια ή τετράγωνα. Αν θέλετε να ανοίξετε μια κυκλική κρούστα, μπορείτε να περιστρέψετε απαλά τη ζύμη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ρολού για να τη διατηρήσετε σε φόρμα.

5: Το πάχος της ζύμης: Ανάλογα με το φαγητό που φτιάχνετε, μπορείτε να προσαρμόσετε το πάχος της ζύμης που τυλίγεται. Αν θέλετε πιο λεπτά περιτυλίγματα για ζυμαρικά, μπορείτε να συνεχίσετε να τυλίγετε τη ζύμη μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό πάχος. Αν θέλετε λίγο πιο παχύρρευστη κρούστα, μπορείτε να μειώσετε ελαφρώς τον χρόνο τυλίγματος.

6: Πλήρες τυλίγοντας: Όταν φτάσετε στο επιθυμητό μέγεθος και πάχος ζύμης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι ή ένα κουπάτ για τηγανίτες για να κόψετε τη ζύμη στο επιθυμητό σχήμα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την έτοιμη ζύμη από την πλάκα και τοποθετήστε την σε ένα πιάτο ή ταψί για μελλοντική χρήση.

Ο καθαρισμός και η φροντίδα των ραβδιών νουντλς είναι πολύ απλή:

Μουλιάστε τον πλάστη σε αλατόνερο για 15 λεπτά, κάτι που μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την αποστείρωση και την πρόληψη των ρωγμών.

Μετά το μούσκεμα, σκουπίστε το και αφήστε το να στεγνώσει σε δροσερό και αεριζόμενο μέρος.